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烟台市开展放心肉放心菜示范超市创建活动

2017-04-13 14:25:07        来源:中国食品报网

  中国食品报网讯(杜长永 夏天棋)为严格落实“肉、菜”质量安全主体责任,进一步提高全市“肉、菜”质量安全水平,切实保障人民群众饮食安全,让消费者放心消费、安心消费,根据省食品药品监督管理局食品流通监管年度工作的统一部署,烟台市食品药品监督管理局制定“放心肉、菜示范超市”创建实施方案。

  方案以习近平总书记“四个最严”要求为指导,以进一步提高大型商超食品安全管理水平和保证人民群众饮食安全为目的,通过大力推进农商直联机制、严格实施“肉、菜”市场准入、建立完善“肉、菜”追溯体系和全面实行“肉、菜”信息公示等措施,不断强化大型商超保障“肉、菜”质量安全的主体责任,引导全市大型商超(包括集贸市场、农贸市场、批发市场开办单位)全面建立来源信息可溯、质量安全可靠、群众放心消费的现代“肉、菜”流通与消费格局。

  烟台市从2015年开始创建国家食品安全城市,在创建国家食品安全示范城市过程中,全市各级各部门勇于改革,大胆创新,围绕监管中的一些重点难点问题,积极开展有益探索,示范创建工作分启动部署、自查自建、企业自评、审核评估、确认公布五个步骤进行。坚持以“企业主责、政府推动、行业自律、分步推进”五原则为工作准则,采取开展供应商资格清理行动,建立“肉、菜”质量源头管控机制、实施“农商直联”,提高“肉、菜”直采比重、严格执行市场准入制度,把好“肉、菜”进入市场的“入门关”、建立全过程“肉、菜”追溯体系,确保“肉、菜”质量全程可控、优化“肉、菜”物流配送链条,建立“肉、菜”现代流通体系、实施“肉、菜”安全信息公示制度,引导群众放心消费、开展“放心肉、菜超市”宣传推广,鼓励企业积极参与活动等七项措施,争取到2017年底,每个县市区至少2家大型商超创建为“放心肉、菜示范超市”。

  目前烟台的创建国家食品安全城市工作已顺利进入到国家级公示阶段,下一步,全市还将进一步巩固国家食品安全城市创建成果,不断完善监管体系、强化治理措施、提升工作水平,推动全市食品安全形势持续稳定向好。

 
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