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“姜你军”席卷青岛菜市场 零售价暴涨每斤8元

2015-04-16 14:31:10        来源:青岛早报

    昨日,记者走访市场发现,最近一段时间,青岛农贸市场、超市等的生姜价格都出现了不同程度的上涨,生姜零售价暴涨至8元/斤,价格快要赶上普通猪肉。受季节因素影响,生姜、大蒜、香菜等价格集体持看涨态势。

    “姜你军”卷土重来

    “春节期间,生姜零售价每斤为5-6元,而如今已涨到8元了。”昨日上午,正在大连路农贸市场买菜的刘大妈说,在她看来,生姜价格自春节后可以说一直在涨。“幸亏生姜只是用来当做菜的作料,用量不大,不然每月支出又要增加不少。”

    生姜零售价上涨,背后是批发价上涨的写照。大连路农贸市场蔬菜摊主周女士告诉记者,春节期间生姜批发价为2.7-2.8元/斤,如今批发价已涨到4元/斤,涨幅超过40%。

    事实上,调味料价格都在涨,只是涨幅有大有小而已。记者采访了解到,蒜价也在涨,春节期间批发价为3元/斤左右,如今涨到3.3-3.5元/斤,涨幅不大,而香菜涨幅却比较大,春节期间零售价为4-5元/斤,如今已涨至8元/斤。“天气变热不利于香菜等生长,价格肯定会继续小幅上涨。”岛城蔬菜批发商李女士说。

    三大原因促生姜上涨

    山东省兰陵县是青岛生姜的供应地之一,当地物价局最新检测数据显示,4月8日,兰陵生姜平均批发价格为4.1元/斤,比上周同期的3.8元/斤上涨7.89%,比半月前的3.1元/斤上涨32.26%。

    生姜价格为何会大幅上涨呢?记者电话采访了兰陵地区生姜批发商孟先生,在他看来,生姜存量减少是导致价格上涨的主要原因。孟先生表示,兰陵、金乡等地的生姜自去年10月份上市以来,因丰产、上市量偏大导致价格持续低迷,市场预期较低,为了避免后市价格继续下跌,农户纷纷出货释放压货风险,经过近半年的销售周期尤其是春节期间的集中销售,生姜存量明显减少,生姜销售走出前期供大于求的不利格局,存量减少支持生姜价格走出低迷。

    “姜种需求量增加也是抬升价格的一个原因。”孟先生说,生姜价格的稳步回升,激发了姜农今年种植生姜的积极性。受种植生姜行情改善,利润大幅上升因素的影响,姜农对种植生姜总体行情看好,扩种意向较高,培育姜种消耗量较大对生姜存量造成一定冲击。另外,居民对生姜需求量不减,全国生姜都在涨价,生姜储存商看涨心态普遍较浓。记者采访了解到,金乡,兰陵等地的生姜比较优良,客商收购当地生姜的积极性加大,姜农看涨心态增加而囤货惜售,这也在一定程度上拉动了生姜价格的迅猛回升。孟先生认为,生姜存量在持续减少,如果市场需求维持稳定向好,生姜可能还会有上涨空间。

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