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枣庄市中区文化路监管所启动“平安年夜饭”检查

2015-02-02 13:01:23        来源:中国食品报网

    中国食品报网讯  为保障春节期间餐饮服务食品安全,使消费者度过一个欢乐、祥和、平安的春节,枣庄市中区文化路监管所联合市中区盐务局开展“平安年夜饭”专项检查行动。

    该所实行“年夜饭”备案制和承诺制,要求承办“年夜饭”5桌以上的餐饮服务单位要进行备案,张贴食品安全承诺书,建立食品安全事故应急预案,做好食品留样工作。检查中,执法人员重点查看了从业人员健康状况、加工场所环境卫生、进货查验与索证索票、餐饮具清洗消毒、食盐采购与使用等情况,针对存在的问题下达监督意见书,并与各餐饮服务单位签订食品安全责任书,明确其食品安全第一责任人意识。

    该所提醒广大市民,预订年夜饭时应选择有餐饮服务许可证的单位,少吃生冷食品,少喝冰镇饮料酒类。春节期间,该所将严格执行24小时值班制度,市民一旦发现食品安全问题可及时拨打12331进行举报。

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